Οινοποιία Παρπαρούσης – Πρώτη θέση για το «PetiteFleur 2018, Σιδερίτης» (βαθμολογία 94/100)

Δυο σημαντικές διακρίσεις σε κορυφαίο περιοδικό ”Wine and Spirits” της Αμερικής στο τεύχος Αυγούστου επιφύλασσε και αυτό το καλοκαίρι για την Οινοποιία Παρπαρούσης. Το «PetiteFleur 2018, Σιδερίτης» (βαθμολογία 94/100) απέσπασε την υψηλότερη βαθμολογία από όλα τα ελληνικά ροζέ κρασιά και κατατάχθηκε στην πρώτη θέση, με επισήμανση για την εξαιρετική σχέση μεταξύ ποιότητας και τιμής (best […]

Η κλιματική αλλαγή απειλεί τα κρασιά της Σαντορίνης (και όχι μόνο)

Όσοι εμπλέκονται στην παραγωγή κρασιού στη Σαντορίνη βλέπουν από πρώτο χέρι τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Οι σοδειές γίνονται όλο και νωρίτερα και είναι όλο και μικρότερες. Όμως δεν είναι μόνο αυτό. Η ανησυχία των οινοπαραγωγών είναι ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα μειώσουν την οξύτητα του Ασύρτικου και θα αλλοιώσουν τον χαρακτήρα του, με αποτέλεσμα […]

WETWINE – λογισμικό για τη διαχείριση αποβλήτων από οινοποιητικές μονάδες

Το project WETWINE του Interreg SUDOE ανέπτυξε ένα online εργαλείο επίδειξης για την υποστήριξη του μοντέλου WETWINE για τη διαχείριση των αποβλήτων του οίνου μέσω τεχνητών υγροτόπων που επιτρέπουν τη χρήση τους στην άρδευση, αλλά τη χρήση της στερεάς ύλης ώς λίπασμα. Το λογισμικό WETWINE επιτρέπει τη γρήγορη και εύκολη προσομοίωση των βέλτιστων ρυθμίσεων για […]

Συνάντηση ΥπΑΑΤ, Μ. Βορίδη με εκπροσώπους της ΚΕΟΣΟΕ

Ζητήματα που απασχολούν το σύνολο των  Ελλήνων αμπελουργών και των οινοποιητικών συνεταιρισμών έθεσαν οι εκπρόσωποι τηςΚεντρικής Συνεταιριστικής Ένωσης Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), στη συνάντηση που είχαν την Τετάρτη (21/8/2019) με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκη Βορίδη. Οι εκπρόσωποι της Ένωσης παρέδωσαν στον κ. Βορίδη ένα αναλυτικό ενημερωτικό σημείωμα με επεξεργασμένα στατιστικά στοιχεία του αμπελοοινικού τομέα για […]

Οι άσχημες καιρικές συνθήκες της Άνοιξης επηρεάζουν τον εφετινό τρύγο

Είναι γεγονός ότι η πορεία των αμπελώνων μέχρι σήμερα χαρακτηρίζεται από έντονη ετερογένεια μεταξύ των περιοχών, οι οποίες έστω και εάν δε μπορούν να τεθούν υπό γενικούς κανόνες, χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες οι οποίες δεν είναι απαραίτητα γεωγραφικές Οι πιο προβληματικές κατηγορίες περιοχών είναι αυτές στις οποίες ενέσκηψαν έντονα καιρικά φαινόμενα τα οποία πλην των […]

Πέθανε ο εμβληματικός οινοποιός Θανάσης Παπαϊωάννου

Ο κορυφαίος οινοποιός Αθανάσιος Παπαϊωάννου, ένας θρύλος της οινικής ιστορίας της Νεμέας, άλλα και της Ελλάδος δεν βρίσκεται πια στη ζωή. Η Νεμέα, αλλά και το ελληνικό κρασί στο σύνολό του, απόλεσαν ένα μεγάλο κεφάλαιο από τον πολιτισμό, την παράδοση και την ψυχή τους στο πρόσωπο ενός ανθρώπου που για πολλά χρονιά υπήρξε η σημαία […]

Η Σάρα Τζέσικα Πάρκερ δημιούργησε το δικό της κρασί

Σε συνεργασία με το οινοποιείο Invivo στη Νέα Ζηλανδία η ντίβα του “ Sex and the City”, Σάρα Τζέσικα Πάρκερ συμμετείχε σε όλη τη παραγωγική διαδικασία, την επιλογή ονόματος, τον σχεδιασμό της ετικέτας και τη δημιουργία του κρασιού SJP Sauvignon Blanc. Είμαι λάτρης του κρασιού, μου αρέσει να σερβίρω κρασί στα οικογενειακά δείπνα και σε […]

ΚΕΟΣΟΕ: Ο πρώιμος τρύγος στην Ισπανία ανησυχεί τους παραγωγούς για τις τιμές

Παρά την προβλεπόμενη πτώση των όγκων για το τρέχον έτος, οι παραγωγοί ανησυχούν ήδη για την καθοδήγηση των τιμών την επόμενη περίοδο. Μεγάλη μείωση των όγκων στην Castilla La Mancha Οι καιρικές συνθήκες έχουν ευνοήσει την πρόωρη ωρίμαση των σταφυλιών φέτος στους ισπανικούς αμπελώνες. Έτσι, στη νότια περιοχή του Montilla-Moriles, η συγκομιδή άρχισε στις 20 […]

Οινοξένεια 2019 – Τοπία και Γεύσεις της Αιγιάλειας: «Η δική μας θάλασσα»

Τα Οινοξένεια “Τοπία και Γεύσεις της Αιγιάλειας” φέτος για 7η χρονιά, είναι αφιερωμένα στην πολύτιμη και πολύπλευρη επίδραση του Κορινθιακού Κόλπου, στο κλίμα, στη γεωμορφολογία και τη γαστρονομία της Αιγιάλειας! Για το λόγο αυτό η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Αιγιαλείας (ΔΗΚΕΠΑ) και το Δίκτυο Ποιότητας Οινοξένεια που αποτελείται από τους οινοποιούς και άλλους επαγγελματίες της περιοχής, διοργανώνουν […]

13 λόγοι για να πιείτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί

Τα οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρασιού το κατέστησαν ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά τα τελευταία χρόνια. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, μερικά είδη καρκίνου , πρόληψη της άνοιας , την καταπολέμηση της διαδικασίας γήρ νσης και τον έλεγχο της υπέρτασης, ενώ τις καλλυντικές του ιδιότητες τις έχουν εκμεταλλευτεί μεγάλ ι καλλυντικοί οίκοι. Μια ημερήσια δόση […]