Όσοι εμπλέκονται στην παραγωγή κρασιού στη Σαντορίνη βλέπουν από πρώτο χέρι τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Οι σοδειές γίνονται όλο και νωρίτερα και είναι όλο και μικρότερες. Όμως δεν είναι μόνο αυτό. Η ανησυχία των οινοπαραγωγών είναι ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα μειώσουν την οξύτητα του Ασύρτικου και θα αλλοιώσουν τον χαρακτήρα του, με αποτέλεσμα […]
Tag: οίνος
Β. Κόκκαλης στο 1ο Φεστιβάλ Θεσσαλικού Οίνου: Στρατηγική επιλογή η στήριξη του ελληνικού αμπελώνα
Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βασίλης Κόκκαλης, εγκαινιάζοντας την έναρξη των εργασιών του 1ου Φεστιβάλ Θεσσαλικού Οίνου στη Λάρισα επεσήμανε: «Αποτελεί στρατηγική επιλογή η στήριξη της ανάπτυξης του ελληνικού αμπελώνα μέσα και από τη διαφύλαξη, πιστοποίηση και αξιοποίηση των τοπικών γηγενών ποικιλιών και κλώνων, καθώς αυτές θεωρώ ότι αποτελούν το ισχυρότερο ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα. […]